Ευκολη Σοκολατένια Τούρτα

Αυτή η εύκολη σοκολατένια τούρτα είναι ιδανική για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας ή απλώς να απολαύσετε ένα γλυκό με την οικογένειά σας. Ακολουθήστε την παρακάτω συνταγή και ετοιμάστε μία λαχταριστή τούρτα σοκολάτας σε χρόνο ρεκόρ!

Υλικά

Για το παντεσπάνι:

200 γρ. ζάχαρη

200 γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)

200 γρ. αλεύρι

50 γρ. κακάο σε σκόνη

4 αυγά

1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

Μια πρέζα αλάτι

1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια (προαιρετικά)

Για την κρέμα σοκολάτας:

200 γρ. σοκολάτα(μαύρη ή γάλακτος, ανάλογα με την προτίμηση)

250 ml κρέμα γάλακτος

50 γρ. ζάχαρη άχνη (προαιρετικά)

Για το γαρνίρισμα:

Τρίματα σοκολάτας ή φρέσκα φρούτα (φράουλες, βατόμουρα)

Οδηγίες

Βήμα 1: Ετοιμάστε τα υλικά

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C (350°F). Λαδώστε και αλευρώστε μία στρογγυλή φόρμα 24 εκ. ή στρώστε την με λαδόκολλα.

Βήμα 2: Φτιάξτε το παντεσπάνι

Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη με ένα μίξερ μέχρι να αφρατέψουν.

Προσθέστε τα αυγά, ένα-ένα, συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ενωθούν καλά.

Σε ένα άλλο μπολ, κοσκινίστε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.

Σταδιακά, προσθέστε τα στερεά υλικά στο μείγμα του βουτύρου, ανακατεύοντας μέχρι να έχετε έναν ομοιογενή χυλό.

Εάν χρησιμοποιείτε, προσθέστε τη βανίλια και ανακατέψτε.

Βήμα 3: Ψήσιμο

Ρίξτε το μείγμα στην προετοιμασμένη φόρμα και ψήστε στο φούρνο για 30-35 λεπτά. Ελέγξτε αν είναι έτοιμο με μια οδοντογλυφίδα: αν βγει καθαρή, είναι έτοιμο. Αφήστε το να κρυώσει για 10 λεπτά πριν το βγάλετε από τη φόρμα.

Βήμα 4: Φτιάξτε την κρέμα σοκολάτας

Λιώστε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων, ανακατεύοντας μέχρι να γίνει λείο.

Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος σε σταθερές κορυφές. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη άχνη για επιπλέον γλύκα.

Αφήστε την λιωμένη σοκολάτα να κρυώσει ελαφρώς και στη συνέχεια προσθέστε την στην χτυπημένη κρέμα, ανακατεύοντας απαλά μέχρι να γίνει ομοιογενής η κρέμα.

Βήμα 5: Συναρμολόγηση της τούρτας

Κόψτε το παντεσπάνι στη μέση, έτσι ώστε να έχετε δύο δίσκους.

Τοποθετήστε τον πρώτο δίσκο σε μια πιατέλα και απλώστε από πάνω την κρέμα σοκολάτας.

Σκεπάστε με τον δεύτερο δίσκο και καλύψτε την τούρτα με την υπόλοιπη κρέμα σοκολάτας.

Γαρνίρετε με τριμμένη σοκολάτα ή φρέσκα φρούτα της επιλογής σας.

Βήμα 6: Ψυξτε και σερβίρετε

Αφήστε την τούρτα στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα προτού την κόψετε και την σερβίρετε.

Καλή Απόλαυση! Μπορείτε να απολαύσετε αυτήν την υπέροχη σοκολατένια τούρτα με καφέ ή τσάι, και σίγουρα θα γίνει αγαπημένη σας επιλογή για όλες τις περιστάσεις!