60 γρ. μουστάρδα
60 γρ. μέλι
60 γρ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. αλάτι
1 κ.σ. μαυροπίπερο
ξύσμα από 2 λεμόνια
χυμός από 2 λεμόνια
φρέσκο δενδρολίβανο
3 κιλά χοιρινό μπούτι
4 μεγάλες πατάτες, κομμένες
φρέσκο θυμάρι
Βάζουμε στο multi τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο, το μέλι, το αλάτι, το μαυροπίπερο, το ξύσμα από 2 λεμόνια, λίγο φρέσκο δενδρολίβανο και αλέθουμε.
Χαράζουμε το χοιρινό μπούτι και το αλείφουμε με το μείγμα.
Τοποθετούμε το χοιρινό σε γάστρα με λαδόκολλα, καπακώνουμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 για 2 ώρες.
Αλατοπιπερώνουμε τις πατάτες, προσθέτουμε ελαιόλαδο, μουστάρδα και τις βάζουμε στη γάστρα.
Βάζουμε λίγο φρέσκο θυμάρι από πάνω και ψήνουμε για άλλη μία ώρα.
Ανοίγουμε το καπάκι, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού, αλείφουμε το χοιρινό με λίγο μέλι και ψήνουμε για ακόμα 30 λεπτά χωρίς το καπάκι.
Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε.
#dimitrismichailidis #χοιρινό #λεμονάτο #πατάτες #συνταγή.
Το Video “Εύκολο & Ζουμερό Χοιρινό Λεμονάτο στον Φούρνο με Πατάτες – Slow Cooked Pork with potatoes” αναρτήθηκε 23/12/2025 στο Youtube κανάλι Dimitris Michailidis