Φανταστικά νηστίσιμα τσουρέκια με κολοκύθα, αφράτα, αρωματικά, υγιεινά ,και με πολλές ίνες. Φτιάξτε τα πιο νόστιμα τσουρέκια που φάγατε ποτέ ! Τέλεια φουσκωμένα και καλοψημένα ! Αυτή την συνταγή θα την φτιάχνετε συνέχεια , κανείς δεν θα καταλάβει ότι είναι νηστίσιμα .
Υλικά για το προζύμι
50 γρ. χλιαρό νερό (1/4 της κούπας)
100 γρ. νωπή μαγιά
30 γρ . αλεύρι για τσουρέκια (3 κ.σ )
1 κ.σ. ζάχαρη
Για το μείγμα του αλευριού
970 γρ. αλεύρι για τσουρέκια
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.σ. μαχλέπι κοπανισμένο
1 κ.γ. κακουλέ κοπανισμένο
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Για το μείγμα των υγρών
400 γρ. πουρές κολοκύθας
100 γρ. αραβοσιτέλαιο (1/2 κούπα )
50 γρ. χυμός πορτοκαλιού
200 γρ. ζάχαρη (1 κούπα )
(Για τον πουρέ κολοκύθας, βαζώ 500 γρ ωμή κολοκύθα σε κομμάτια στην κατσαρόλα ,και σοτάρω μέχρι να μαλακώσει έπειτα την βάζω στο μπλέντερ μέχρι να γίνει πουρές ,περιμένω να χλιαρύνει για να την βάλω στο μείγμα των υγρών .)
Για το άλειμμα
Μέλι με λίγο νερό
Σουσάμι
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170 βαθμούς κελσίου, σε αντιστάσεις, για 45 λεπτά.
Καλή σας επιτυχία !!!
————————————————————————————————————–
Amazing vegan sweet breads , fluffy, aromatic, healthy and high in fiber. Make the most delicious sweet breads you’ve ever eaten ! Perfectly puffed and well cooked ! You will make this recipe continuity. No one will notice that they are vegan .
Ingredients for sourdough
50 gr. lukewarm water
100 gr. fresh yeast
3 tbsp flour for buns
1 tbsp. sugar
For the dough
970 gr. flour for buns
200 gr. sugar
1 tsp. salt
1 tbsp. mahlepi powdered
1 tsp. cardamom powdered
zest of one orange
400 gr. pumkin puree
100 gr. corn oil
50 gr. fresh orange juice
For the spread
honey with water
sesame
Bake in a preheated oven, at 170 degrees Celsius, for 45 minutes.
Good luck !!!
#nanointhekitchen #eastersweetbread #greekeasterbread #greeksweetbread #easterbuns #πασχαλινάτσουρέκια #τσουρέκιασυνταγή #πασχαλινάτσουρέκιασυνταγή #sweetbread #tsoureki #tsourekia #easterbread #easterbreadrecipe #sweetbreadrecipe #sweetbreadrecipes #τσουρέκι #τσουρέκια #easysnak #easysnaks #easycookie #easycookierecipes #easycookierecipe #easyrecipes #easyrecipe #snak #snaks #πρωινό #breakfast #breakfastrecipe #breakfastrecipes #breakfastideas #healthybreakfast #healthysnacks #healthysnack #healthysnackideas #easter #easterrecipes #greekfood #veganbuns #vegansweetbreads #νηστίσιμα #νηστίσιματσουρέκια #νηστίσιμεσσυνταγέσ #νηστίσιμαγλυκά.
Το Video “Φανταστικά Νηστίσιμα Τσουρέκια με Κολοκύθα που τα Απογειώνει | Sweet breads | Nano In The Kitchen” αναρτήθηκε 07/04/2024 στο Youtube κανάλι NANO IN THE KITCHEN