Το ουζερί του “Σφουγγαρά” είναι γνωστό στην Κάλυμνο σαν το ουζερί που, αν και με περιορισμένο χώρο, πρέπει να κλείσεις εγκαίρως τραπέζι για να καθίσεις να γευτείς τους μεζέδες του και ιδίως το χταπόδι που ψήνει στα κάρβουνα ο γιος του Λευτέρη, Εμμανουήλ.
Ο εσωτερικός διάκοσμος του μικρού μαγαζιού είναι πρωτότυπος, με τους τοίχους του να είναι διακοσμημένοι με πίνακες του λαϊκού ζωγράφου Ισίδωρου ο οποίος άφησε σαν παρακαταθήκη στον χώρο τα έργα του. Κάτι ανάλογο έχει κάνει ο Θεόφιλος Κεφαλάς – Χατζημιχαήλ στη Μυτιλήνη.
Το Video “ΚΑΛΥΜΝΙΚΕΣ ΣΤΙΓΜΕΣ. ΟΥΖΕΡΙ “Ο ΣΦΟΥΓΓΑΡΑΣ”, ΒΡΟΧΕΡΟΣ ΚΑΙΡΟΣ ΚΑΙ ΠΟΘΙΑ BY NIGHT!” αναρτήθηκε 24/01/2025 στο Youtube κανάλι Ιωσήφ Παπαδόπουλος