Πατήστε το καμπανάκι για να βλέπετε πρώτοι τις συνταγές μου. Ένα like με βοηθάει να συνεχίσω, τέλος αν σου αρέσει η συνταγή κοινοποίησε την. Ευχαριστώ πολύ !!!
Για να δεις μια ακόμα τέλεια συνταγή για τσουρέκια πάτα εδώ
Για πασχαλινά κουλουράκια πάτα εδώ
Για βαφή αυγών με φυσικό τρόπο πάτα εδώ
Πασχαλινά Πολίτικα Τσουρέκια, τα πιο αφράτα και αρωματικά με νέα τεχνική για να τα πετύχεις στο σπίτι, χωρίς μίξερ, τσουρέκια γεμάτα ίνες που θα εκπλήξουν όσους τα δοκιμάσουν και θα εξαφανιστούν μόλις βγουν από το φούρνο καθώς κανείς δεν θα μπορεί να τους αντισταθεί, Δες όλο το βίντεο για να μάθεις όλα τα μυστικά τους και είμαι σίγουρη ότι θα γίνεις και εσύ δεξιοτέχνης .
Υλικά για το προζύμι
70 ml. χλιαρό νερό
70 γρ. νωπή μαγιά
2 κ.τ.σ . γεμάτες αλεύρι για τσουρέκια (50 γρ. )
1 κ.σ. ζάχαρη
Για την ζύμη τσουρεκιού
700 γρ. αλεύρι για τσουρέκια
200 γρ. ζάχαρη
2/3 κ.γ. αλάτι
1/2 κ.τ.γ σαλέπι
1 κ.γ. κακουλέ-κάρδαμο κοπανισμένο
4 δάκρυα μαστίχα χτυπημένα με 1 κ.τ.γ ζάχαρη
3 αυγά
150 γρ. βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου
150 ml. χλιαρό γάλα
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Ξύσμα από ένα λεμόνι
Για το άλειμμα
1 αυγό χτυπημένο με 1 κ.τ.σ νερό
Αμύγδαλο φιλέ
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 160 βαθμούς κελσίου, σε αντιστάσεις, για 45 λεπτά.
Καλή σας επιτυχία !!!
————————————————–
Traditional Easter sweet bread, fluffy, aromatic and high in fiber. Make the most delicious easter sweet bread you’ve ever eaten ! Perfectly puffed and well cooked ! You will make this recipe every year !
Ingredients for the sourdough
70 ml. lukewarm water
70 g. fresh yeast
2 full tbsp.of flour for buns (50 g. )
1 tbsp. sugar
For the tsoureki ( sweetbread) dough
700 g. flour for buns
200 g. sugar
2/3 tsp. salt
1/2 tsp. salep
1 tsp. crushed cardamom
4 mastic tears beaten with 1 tsp. sugar
3 eggs
150 g. butter at room temperature
150 ml. lukewarm milk
Zest of 1 orange
Zest of one lemon
For the spread
1 egg beaten with 1 tbsp water
Flipped almonds
Bake in a preheated oven, at 160 degrees Celsius, in resistances, for 45 minutes
Good luck !!!
#πασχαλινάτσουρέκια #πολίτικοτσουρέκι #eastersweetbread #greekeasterbread #πασχαλινέςσυνταγες #easterbuns #τσουρέκιασυνταγή #sweetbread #tsoureki #easterbread #sweetbreadrecipe #τσουρέκι #τσουρέκια #easterrecipes
#nanointhekitchen
Το Video “ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΠΟΛΙΤΙΚΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ, Το Μυστικό Για να Κάνουν Πολλές Ίνες, Χωρίς Μίξερ, Με Νέα Τεχνική 100%” αναρτήθηκε 09/04/2025 στο Youtube κανάλι NANO IN THE KITCHEN