Παραδοσιακά Πασχαλινά τσουρέκια, αφράτα, αρωματικά και με πολλές ίνες. Φτιάξτε τα πιο νόστιμα τσουρέκια που φάγατε ποτέ και με τον πιο απλό τρόπο ! Τέλεια φουσκωμένα και καλοψημένα ! Αυτή την συνταγή θα την φτιάχνετε κάθε χρόνο !
Υλικά για το προζύμι
60 ml. χλιαρό νερό
75 γρ. νωπή μαγιά
2 κ.τ.σ . αλεύρι για τσουρέκια
1 κ.σ. ζάχαρη
Για την ζύμη τσουρεκιού
730 γρ. αλεύρι για τσουρέκια
210 γρ. ζάχαρη
2/3 κ.γ. αλάτι
3/4 κ.σ. μαχλέπι κοπανισμένο
2/3 κ.γ. κακουλέ-κάρδαμο κοπανισμένο
4 δάκρυα μαστίχα χτυπημένα με 1 κ.τ.γ ζάχαρη
3 αυγά
150γρ. βούτυρο αγελάδος λιωμένο και χλιαρό
100 ml. χλιαρό γάλα
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Για το άλειμμα
1 αυγό χτυπημένο με 2 κ.τ.σ νερό
φουντούκι ψιλοκομμένο και ζάχαρη διακοσμητική ψησίματος
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170 βαθμούς κελσίου, σε αντιστάσεις, για 45 λεπτά.
Καλή σας επιτυχία !!!
————————————————————————————————————–
Traditional Easter sweet bread, fluffy, aromatic and high in fiber. Make the most delicious easter sweet bread you’ve ever eaten ! Perfectly puffed and well cooked ! You will make this recipe every year !
Ingredients for sourdough
60 ml. lukewarm water
75 gr. fresh yeast
2 tbsp flour for buns
1 tbsp. sugar
For the sweet bread
730 gr. flour for buns
210 gr. sugar
2/3 tsp. salt
3/4 tbsp. mahlepi powdered
2/3 tsp. cardamom powdered
4 mastic tears beaten with 1 tsp sugar
3 eggs
150 gr. cow’s butter melted and lukewarm
100 ml. lukewarm milk
zest of 1 orange
For the spread
1 egg with 2 tsp water
hazelnut and decorative sugar
Bake in a preheated oven, at 170 degrees Celsius, for 45 minutes.
Good luck !!!
#nanointhekitchen #eastersweetbread #greekeasterbread #greeksweetbread #easterbuns #πασχαλινάτσουρέκια #τσουρέκιασυνταγή #πασχαλινάτσουρέκιασυνταγή #sweetbread #tsoureki #tsourekia #easterbread #easterbreadrecipe #sweetbreadrecipe #sweetbreadrecipes #τσουρέκι #τσουρέκια #easysnak #easysnaks #easycookie #easycookierecipes #easycookierecipe #easyrecipes #easyrecipe #snak #snaks #πρωινό #breakfast #breakfastrecipe #breakfastrecipes #breakfastideas #healthybreakfast #healthysnacks #healthysnack #healthysnackideas #easter #easterrecipes #greekfood #πασχαλινηκουλουρα #κουλουραλαμπρης #λαμπροκουλουρα
Το Video “Πασχαλινά Tσουρέκια Αφράτα μες τις Ίνες, Εύκολα χωρίς Μίξερ Δοκιμασμένη Συνταγή | Easter Sweet Bread” αναρτήθηκε 27/04/2024 στο Youtube κανάλι NANO IN THE KITCHEN