Συνταγή για παραδοσιακό Ελληνικό Τζατζίκι :
Κολοκυθάκια τηγανιτά, συνταγή
Θα χρειαστουμε,
2 μεγάλα κολοκύθια
160γρ αλεύρι
1 μπύρα
Ηλιέλαιο για τηγάνισμα
Αλατοπίπερο
Μέθοδος,
Φτιάχνουμε κουρκούτι ανακατεύοντας το αλεύρι με την μπύρα, αλατίζουμε και αφήνουμε στην άκρη.
Κόβουμε τα κολοκύθια σε λεπτές φέτες, βάζουμε σε σουρωτήρι και αλατίζουμε και αφήνουμε περίπου 30 λεπτά να βγάλουν τα υγρά τους.
Βάζουμε λάδι στο τηγάνι και μόλις αρχίσει να καίει βάζουμε τα κολοκυθάκια στο κουρκούτι και μετά στο τηγάνι. Τα γυρνάμε και βγάζουμε μόλις έχουν ροδοκοκκινίσει
Τα βάζουμε σε πιάτο που έχουμε βάλει χάρτινη πετσέτα για να τραβήξει τα λάδια.
Τα σερβίρουμε και με τζατζίκι για μεγαλύτερη απόλαυση.
Ελπίζουμε να σας άρεσε η συνταγή.
Καλή σας όρεξη,
Margotzo.
Κάμερα, Μοντάζ, Ήχο: Tzo Proto / Epidemic sound
Επιμέλεια :@DIYPD / https://www.youtube.com/c/DIYPD
Logo & Intro : Δήμητρα Σιούκα.
Επιμέλεια Μακιγιάζ : Δέσποινα Κωστοπούλου.
Επιμέλεια μαλλιών : Φίλιππος Ιωσηφίδης.
Recipe for traditional Greek Tzatziki:
Fried courgette, recipe
We will need:
2 large courgettes
160gr flour
1 can of lager
sunflower oil for frying
Salt and pepper to taste
Method:
We make a batter using the flour and the beer and we mix well until unification.
We then cut the courgettes in thin slices and place them in a sieve and we salt them so this way they will loke their fluids so they can get fried easier.
In a frying pan we add the oil and we bring it to heat, then we dunk the courgettes in the batter and then in the frying pan.
We turn them until golden in both sides and then add them on a plate covered with a kitchen towel so they will lose all the excessive oil.
We serve preferably with tzatziki sauce on the side.
We hope you enjoy it.
Bon Appetit,
Margotzo.
Camera, Montage, Sound: Tzo Proto / Epidemic sound
Supervision: @DIYPD / https://www.youtube.com/c/DIYPD
Logo & Intro: Dimitra Siouka
Makeup artist : Despina Kostopoulou
Hair stylist : Filippos Iosifidis.
Αγαπημένοι μας φίλοι και φίλες γεια σας.
Είμαστε η Margo και ο Tzo και μένουμε μόνιμα στην Αγγλία.
Ενα από τα αγαπημένα μας χόμπι είναι η μαγειρική.
Μας αρέσει πολύ να μαγειρεύουμε παραδοσιακές Ελληνικές συνταγές, τις οποίες έχουμε μάθει, από τις μητέρες μας, τις θείες μας και από φίλους.
Εκτός από παραδοσιακες Ελληνικές συνταγές, μας αρέσει να μαγειρευουμε συνταγές για ορεκτικά, φαγητά, γλυκά από διάφορα μέρη του κοσμου που εχουμε μάθει απο αξιόλογους chef που έχουμε εργαστεί στο πλάι τους.
Έχοντας πολλούς φίλους vegetarian και vegan….έχουμε μπει στην διαδικασία για να φτιάξουμε, συνταγές παραδοσιακές και όχι μόνο, αντικαθιστώντας τα ζωικά υλικά με φυτικα.
Φροντίζουμε να χρησιμοποιούμε αγνά υλικά και τα φαγητά μας, να είναι όσο πιο ελαφριά στην γεύση και υγιεινά γίνεται!
Στόχος μας και μεγαλη μας χαρά είναι, να δημιουργήσουμε μια όμορφη κοινότητα και να επικοινωνούμε!
Σας ευχαριστούμε πολύ για τον χρόνο σας και εύχομαστε να τα λέμε συχνά.
Margo Tzo
#courgette #zuchinni #starter
Το Video “Πως θα φτιάξετε τέλεια, τραγανά, τηγανητά κολοκυθάκια | How to make fantastic, Crispy fried zucchini” αναρτήθηκε 15/06/2024 στο Youtube κανάλι Margo Tzo