Ποσούν Ποντιακό, συνταγή
Θα χρειαστούμε,
5 κουταλιές σούπας αλεύρι
600 ml νερό βρασμένο
70γρ βούτυρο
Αλάτι
Μέθοδος,
Βάζουμε το αλευρι μας σε ταψί και καβουρδίζουμε μέχρι να πάρει λίγο χρώμα. Προσέχουμε μην μας καεί.
Κατόπιν, το κοσκινίζουμε, το αλατίζουμε και το ανακατεύουμε.
Σταδιακά προσθέτουμε το βρασμένο νερό ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να γίνει μια βελούδινη υφή.
Καίμε το βούτυρό μας και ανοιγουμε μια τρύπα στο αλεύρι μας και ρίχνουμε το βούτυρο μέσα.
Σερβίρουμε καυτό. Μία κουταλιά απο το αλεύρι, την βούταμε στο βολυτυρο και απολαμβανουμε.
Ελπίζουμε να σας άρεσε η συνταγή μας η Ποντιακή.
Καλή σας όρεξη,
Margotzo
Κάμερα, Μοντάζ, Ήχο: Tzo Proto / Epidemic sound
Επιμέλεια :@DIYPD / https://www.youtube.com/c/DIYPD
Logo & Intro : Δήμητρα Σιούκα.
Επιμέλεια Μακιγιάζ : Δέσποινα Κωστοπούλου
Επιμέλεια μαλλιών : Φιλιππος Ιωσηφίδης
Possun, A Pontian recipe
We will need:
5 soup spoons flour all purpose
600ml boiled water
70gr butter
Salt
Method:
We add the flour in a pan and we turn it in there until brown. Careful not to get it burned.
We take it off the heat when ready and we sieve it.
We then add salt and gradually the boiled water. At the same time we keep mixing it to a nice and smooth texture.
We burn the butter and then we add a hole in our flour and add the butter there and we serve it straight away hot.
We hope you enjoy it. A very old and super nutritional Pontian recipe.
Bon Appetit,
Margotzo
Camera, Montage, Sound: Tzo Proto / Epidemic sound
Supervision: @DIYPD / https://www.youtube.com/c/DIYPD
Logo & Intro: Dimitra Siouka
Makeup artist : Despina Kostopoulou
Hair stylist : Filippos Iosifidis
Αγαπημένοι μας φίλοι και φίλες γεια σας.
Είμαστε η Margo και ο Tzo και μένουμε μόνιμα στην Αγγλία.
Ενα από τα αγαπημένα μας χόμπι είναι η μαγειρική.
Μας αρέσει πολύ να μαγειρεύουμε παραδοσιακές Ελληνικές συνταγές, τις οποίες έχουμε μάθει, από τις μητέρες μας, τις θείες μας και από φίλους.
Εκτός από παραδοσιακες Ελληνικές συνταγές, μας αρέσει να μαγειρευουμε συνταγές για ορεκτικά, φαγητά, γλυκά από διάφορα μέρη του κοσμου που εχουμε μάθει απο αξιόλογους chef που έχουμε εργαστεί στο πλάι τους.
Έχοντας πολλούς φίλους vegetarian και vegan….έχουμε μπει στην διαδικασία για να φτιάξουμε, συνταγές παραδοσιακές και όχι μόνο, αντικαθιστώντας τα ζωικά υλικά με φυτικα.
Φροντίζουμε να χρησιμοποιούμε αγνά υλικά και τα φαγητά μας, να είναι όσο πιο ελαφριά στην γεύση και υγιεινά γίνεται!
Στόχος μας και μεγαλη μας χαρά είναι, να δημιουργήσουμε μια όμορφη κοινότητα και να επικοινωνούμε!
Σας ευχαριστούμε πολύ για τον χρόνο σας και εύχομαστε να τα λέμε συχνά.
Margo Tzo.
#butter #flour #superfood
Το Video “Πουσούντ,Παραδοσιακή Ποντιακή συνταγή|Pousoúnd,Traditional recipe from Pontos,Browed Flour porridge” αναρτήθηκε 25/01/2025 στο Youtube κανάλι Margo Tzo