Σούπα αρακάς με ζαμπόν, συνταγή
Θα χρειαστούμε,
1 Μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους
1 μεγάλη πατάτα κομμένη σε κύβους
40γρ ελαιόλαδο
600γρ νερό χλιαρό
500γρ αρακά
120γρ ζαμπόν κομμένο σε κύβους
Λίγο δυόσμο ψιλοκομμένο
Αλάτι – πιπέρι
Κρέμα γάλακτος και λίγο ψιλοκομμένο ζαμπόν για γαρνιτούρα
Μέθοδος,
Βάζουμε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα να ζεσταθεί και κατόπιν προσθέτουμε το κρεμμύδι και την πατάτα να τσιγαριστούν.
Ίσα ίσα να μαραθούν. Στην συνέχεια προσθέτουμε το ζαμπόν και αφήνουμε 2-3 λεπτά να βγάλει το άρωμά του.
Προσθέτουμε τον αρακά και ανακατεύουμε 2-3 λεπτά και προσθέτουμε το νερό και βράζουμε τουλάχιστον 15 λεπτά σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Στην συνέχεια κατεβάζουμε την κατσαρόλα και με μπλέντερ χειρός χτυπάμε τα υλικά μας μέχρι να γίνουν μια βελουτέ σούπα με μαλακή υφή.
Ξαναβάζουμε για 5 λεπτά στην φωτιά και προσθέτουμε τον δυόσμο και το αλατοπίπερο ανακατεύοντας.
Κατεβάζουμε απο την φωτιά και σερβίρουμε προσθέτοντας λίγη κρέμα γάλακτος και λίγο ψιλοκομμένο ζαμπόν για γαρνιτούρα.
Ελπίζουμε να την απολαύσετε.
Καλή σας όρεξη!
Margotzo
Κάμερα, Μοντάζ, Ήχο: Tzo Proto / Epidemic sound
Επιμέλεια :@DIYPD / https://www.youtube.com/c/DIYPD
Logo & Intro : Δήμητρα Σιούκα.
Επιμέλεια Μακιγιάζ : Δέσποινα Κωστοπούλου
Επιμέλεια μαλλιών : Φίλιππος Ιωσηφίδης
Pea and Ham Soup, recipe
We will need:
1 large onion diced
1 large potato diced
120 gr ham diced
40gr olive oil
500gr garden peas
A bit of mint finely chopped
600gr lukewarm water
Salt and pepper to taste
Double cream and thin chopped ham for garnish
Method:
We add the olive oil to a pan and bring it to heat.
We then add the potato and the onion and sizzle until soft. Then we add the ham and mix well until its flavour is out and then we add the
garden peas and mix well for 2-3 minutes until soft and finally we add the water and leave it to boil in medium to high heat for at least 15 min.
We take it off the hob and we blend it to soft and velvet texture.
We then put it back on the heat and add the mint and the salt and pepper while mixing it well.
We serve hot and we add a swirl of double cream and some finely chopped ham on top of the soup as garnish.
We hope you enjoy it.
Bon Appetit!
Margotzo
Camera, Montage, Sound: Tzo Proto / Epidemic sound
Supervision: @DIYPD / https://www.youtube.com/c/DIYPD
Logo & Intro: Dimitra Siouka
Makeup artist : Despina Kostopoulou
Hair stylist : Filippos Iosifidis
Αγαπημένοι μας φίλοι και φίλες γεια σας.
Είμαστε η Margo και ο Tzo και μένουμε μόνιμα στην Αγγλία.
Ενα από τα αγαπημένα μας χόμπι είναι η μαγειρική.
Μας αρέσει πολύ να μαγειρεύουμε παραδοσιακές Ελληνικές συνταγές, τις οποίες έχουμε μάθει, από τις μητέρες μας, τις θείες μας και από φίλους.
Εκτός από παραδοσιακες Ελληνικές συνταγές, μας αρέσει να μαγειρευουμε συνταγές για ορεκτικά, φαγητά, γλυκά από διάφορα μέρη του κοσμου που εχουμε μάθει απο αξιόλογους chef που έχουμε εργαστεί στο πλάι τους.
Έχοντας πολλούς φίλους vegetarian και vegan….έχουμε μπει στην διαδικασία για να φτιάξουμε, συνταγές παραδοσιακές και όχι μόνο, αντικαθιστώντας τα ζωικά υλικά με φυτικα.
Φροντίζουμε να χρησιμοποιούμε αγνά υλικά και τα φαγητά μας, να είναι όσο πιο ελαφριά στην γεύση και υγιεινά γίνεται!
Στόχος μας και μεγαλη μας χαρά είναι, να δημιουργήσουμε μια όμορφη κοινότητα και να επικοινωνούμε!
Σας ευχαριστούμε πολύ για τον χρόνο σας και εύχομαστε να τα λέμε συχνά.
Margo Tzo.
#soup #ham #winterfood
Το Video “Σούπα με αρακά και ζαμπόν, παραδοσιακή Αγγλική συνταγή | Pea & Ham Soup, Traditional English recipe” αναρτήθηκε 11/01/2025 στο Youtube κανάλι Margo Tzo