Συστατικά:
– 245 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
– 5 γρ. μαγιά στιγμής
– 150 γρ. χλιαρό νερό
– 5 γρ. ζάχαρη
– 5 γρ. αλάτι
– 10 γρ. ελαιόλαδο
– 340 γρ. τρικαλινό ΦΑΓΕ, τριμμένο
– Σάλτσα ντομάτας
– Πεπερόνε
– Πιπεριά
– Ελιές
Οδηγίες:
1. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ για 5’-7’.
2. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί.
3. Βγάζουμε τον αέρα, χωρίζουμε τη ζύμη σε 4 με 5 μπαλίτσες και τις αφήνουμε 10’ να ξεκουραστούν.
4. Ανοίγουμε τις μπάλες με έναν πλάστη, βάζουμε στις άκρες τριμμένο τρικαλινό ΦΑΓΕ, κλείνουμε το στεφάνι, προσθέτουμε σάλτσα ντομάτας, πεπερόνε, ξανά τριμμένο τρικαλινό, πιπεριές, ελιές και τα βάζουμε σε ταψί.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 200 για περίπου 14’ ή μέχρι να πάρουν χρώμα.
Το Video “Συνταγή για Εύκολα και Αφράτα Mini Πιτσάκια – Fluffy Mini Pizzas” αναρτήθηκε 21/10/2025 στο Youtube κανάλι Dimitris Michailidis