Υλικά για τσερκι η ταψακι 26αρι
4 αυγά
280 ζάχαρη
120 κρέμα γάλακτος
5 κουταλιές χυμό πορτοκαλιού
1 κουταλιά ξύσμα εσπεριδοειδών
2 βανιλακια
150 γρ.βουτυρο μαλακό
250 γρ.αλευρι κοσκινισμένο ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ για κάθε χρήση
2 κουταλάκια μπεικιν
1 δάκρυ μαστίχας
1 κουταλιά λικέρ κανέλας η κονιάκ
5 κουταλιές τρούφα η 50 γρ.καρυδι τριμμένο
Γλάσο:200 γρ.ζαχαρη άχνη ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ
1 κουταλιά λεμόνι 🍋
λίγες κουταλιές νερό που θα ρίξετε μία μία ανακατεύοντας.
Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 165 με 170 βαθμούς κελσίου εστία πάνω κάτω περίπου 40 λεπτά
Το Video “ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ 2025 ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ ΑΦΡΑΤΗ, ΜΥΡΩΔΑΤΗ,ΕΥΚΟΛΗ.” αναρτήθηκε 28/12/2024 στο Youtube κανάλι Golfo in the kitchen Γκόλφω Νικολού