Acum doar asa gatesc varza, iar familia o adora!
Varza este un ingredient versatil, plin de vitamine și gust, care poate fi preparat în multiple feluri. Astăzi, vă prezentăm o rețetă delicioasă și simplă de varză, care a devenit rapid favorită în rândul familiei. Cu o combinație perfectă de arome și texturi, acest preparat va transforma varza într-o minunăție culinară!
Ingrediente
-
Pentru aluat:
- 300 g făină
- 150 g unt
- 50 g iaurt
-
Pentru umplutură:
- 1 varză medie
- 1 ceapă
- 10 ml suc de lămâie
- 3 g sare
- 1 g piper negru
- 7 g zahăr brun
- 1 g nucșoară
- 100 g cașcaval ras
- 15 g pătrunjel mărunțit
- 3 ouă
- 200 g smântână dulce de gătit
- 1 g piper negru
- Pentru sos:
- 150 g maioneză
- 20 ml suc de lămâie
- 7 g usturoi zdrobit
- 3 g sare
Instrucțiuni
-
Prepararea aluatului:
- Într-un bol, amestecați făina cu untul tăiat cubulețe și iaurtul. Frământați până obțineți un aluat omogen. Lăsați-l la frigider timp de 30 de minute.
-
Prepararea umpluturii de varză:
- Tocați varza și ceapa. Sotați ceapa într-o tigaie până devine transparentă, apoi adăugați varza. Gătiți până varza se înmoaie.
- Adăugați sucul de lămâie, sarea, piperul, zahărul brun și nucșoara. Lăsați amestecul să fiarbă timp de câteva minute, apoi luați-l de pe foc și adăugați cașcavalul și pătrunjelul.
-
Asamblarea preparatului:
- Împărțiți aluatul în două și întindeți fiecare bucată într-o foaie. Puneți jumătate din umplutură pe o foaie, acoperiți cu cealaltă foaie și sigilați marginile.
- Bateți ouăle cu smântâna, sarea și piperul, apoi turnați amestecul peste plăcinta de varză.
-
Coacerea:
- Preîncălziți cuptorul la 180°C. Coaceți plăcinta timp de aproximativ 40-45 de minute sau până devine aurie și crocantă.
- Prepararea sosului:
- Într-un bol, amestecați maioneza cu sucul de lămâie, usturoiul zdrobit și sarea. Serviți sosul alături de plăcinta fierbinte.
Note
Acest preparat este ideal pentru un prânz în familie sau pentru o cină reconfortantă. Pofta bună!
Video “Acum doar asa gatesc varza, iar familia o adora!” a fost încărcat pe 02/06/2025 pe canalul YouTube savurosTV