Tortul Medovik este un desert traditional rusesc, constand din foietaje cu miere de albine si crema de smantana. Acest desert delicios poate fi realizat in doar 30 de minute, urmand reteta video de mai sus.
Pentru a pregati foile cu miere de albine avem nevoie de unt, miere, zahar, oua, sare, bicarbonat si faina. Topim untul, mierea si zaharul intr-o cratita, adaugam bicarbonatul si amestecam pana cand compozitia devine spumoasa. Apoi incorporam ouale si faina pana obtinem un aluat moale si lipicios. Aluatul se imparte in 9 bile egale, se intind si se coc la 200°C timp de 3 minute in airfryer sau 4-5 minute in cuptor.
Pentru crema, avem nevoie de smantana, zahar vanilat, zahar si smantana lichida pentru frisca. Batem smantana scursa cu zahar si zahar vanilat pana se dizolva. Separat, batem smantana dulce pentru frisca cu zahar vanilat. Amestecam cele doua compozitii, avand grija sa nu transformam crema in unt.
Asamblam tortul Medovik alternand foile cu miere si crema de smantana. Lasam tortul la frigider cateva ore pana foile se hidrateaza. Intre timp, pisam resturile de blat pentru a obtine un pesmet fin.
Scoatem inelul de tort, imbracam tortul in crema ramasa si apoi in pesmetul obtinut. Puteti inlocui pesmetul cu nuca coapta si maruntita pentru un gust mai bogat.
Tortul Medovik este un desert usor de preparat, cu arome bogate de miere si smantana. Savurati-l alaturi de cei dragi si bucurati-va de o experienta culinara autentica! Pofta buna!
Video “9 foi cu miere de albine se pot coace in 30 min. Tort Medovik cu foi cu miere si crema de smantana.” a fost încărcat pe 31/10/2024 pe canalul YouTube Retetele Mihaelei