Pregătiţi-vă pentru sărbătoarea de Paşte cu o reţetă delicioasă de prăjitură Fanta cu cremă de brânză şi mascarpone, suc natural de portocale şi biscuiţi cu ciocolată! Această variantă trebuie încercată deoarece combină perfect gustul intens de brânză cu prospeţimea portocalelor şi dulceaţa biscuiţilor.
Ingrediente (12 porţii mari):
Pentru blat:
4 ouă
100 g zahăr
100 g făină 000
20 g cacao
2 prafuri generoase de sare
O fiolă de esenţă de vanilie
100 ml suc de portocale pentru însiropat
Pentru umplutura de brânză:
600 g brânză de vaci cu 6% grăsime
500 g mascarpone
170 g zahăr
5 plicuri de zahăr vanilat
O linguriţă de sare
O fiolă de esenţă de vanilie şi o fiolă sau chiar două de extract de portocale
100 ml suc de portocale
10 g gelatină pulbere
Pentru decor:
400 ml suc proaspăt de portocale
300 g biscuiţi Duo cu umplutură de ciocolată
15 g gelatină pulbere
Într-un castronel se amestecă bine făina cu pudra de cacao. Apoi se bat ouăle cu zahărul şi sarea până devin spumoase şi se adaugă esenţa de vanilie. Se cerne făina amestecată cu cacao peste spumă şi se toarnă în tava pregătită. Pentru coacere folosiţi un cuptor preîncălzit la 180°C timp de 10-12 minute sau airfryerul Cosori Dual Blaze Twinfry.
După ce blatul s-a răcit, se insiropează cu suc de portocale şi se aşază umplutura de brânză deasupra. Se adaugă biscuiţii înmuiati în suc şi se lasă la rece pentru a se închega. Pentru decor, se foloseşte un strat de gelatină peste prăjitură şi se lasă la frigider peste noapte sau 24 de ore.
Poftă bună! Această prăjitură Fanta cu cremă de brânză şi mascarpone este nu doar delicioasă, dar şi perfectă pentru a fi savurată alături de cei dragi de sărbători!
Video “Prajitura Fanta cu crema de branza si mascarpone, pentru Pasti! O varianta care trebuie incercata!” a fost încărcat pe 17/04/2025 pe canalul YouTube Retetele Mihaelei