Ribs de porc atât de fragede încât se topesc în gură!

În căutarea unei rețete care să aducă confort și savoare în mesele tale? Iată pentru tine o rețetă delicioasă de ribs de porc în sos de ciuperci, care va transforma orice cină într-o experiență culinary memorabilă. Gătite la foc mic, aceste ribs devin extrem de fragede, absorbând aroma bogată a sosului cu usturoi, muștar și bere.

Ingrediente

Pentru ribs:

4 lb. ribs de porc
1 lingură coriandru
1 lingură paprika afumată
3 linguri ulei vegetal

Pentru garnitură:

1 ½ – 2 lb. cartofi
7 căței de usturoi
¾ linguriță sare
2 oz. mărar
4 linguri ulei vegetal

Pentru sos:

2 cepe
4 căței de usturoi
1 ardei iute
2 oz. ghimbir
1 lingură muștar
¾ cană ketchup
½ lămâie
14 oz. bere

Instrucțiuni

Prepararea ribs-ului:
Începe prin a condimenta ribs-urile de porc cu coriandru, paprika afumată și sare. Încălzește 3 linguri de ulei vegetal într-o tigaie mare la foc mediu și rumenește ribs-urile pe toate laturile până devin aurii.
Prepararea sosului:
În aceeași tigaie, adaugă ceapa tăiată mărunt, usturoiul, ardeiul iute și ghimbirul ras. Sotează până devin moi și aromate. Adaugă muștarul, ketchup-ul, sucul de lămâie și berea. Amestecă bine pentru a combina aromele.
Gătirea lentă:
Adaugă ribs-urile în sos și acoperă tigaia. Lasă să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 2-3 ore, până când carnea devine incredibil de fragedă și se desprinde ușor de pe os.
Prepararea garniturii:
În timp ce ribs-urile se gătesc, curăță și taie cartofii, apoi fierbe-i până devin moi. Adaugă usturoiul zdrobit, sarea și mărarul tocat, amestecând bine.
Servire:
Servește ribs-urile cu garnitura de cartofi și bucură-te de fiecare mușcătură! Aroma bogată și textura delicată vor transformă aceste ribs în vedetele mesei tale.

Concluzie

Această rețetă de ribs de porc se dovedește a fi perfectă pentru o cină în familie sau pentru ocazii speciale. Cu pași simpli și ingrediente ușor de găsit, îți vei surprinde invitații cu preparatul tău delicios. Bon appétit!