Am Încercat Cele Mai Delicioase Cartofi! Rețeta Perfectă pentru Comfort Food

Astăzi, vă voi împărtăși o rețetă simplă și delicioasă pentru o cină într-o singură oală: cartofi cu carne! Este o rețetă care emană simplitate, eleganță și viteză în preparare. Nu-mi amintesc câte ori am gătit această rețetă de piure de cartofi, dar cu siguranță a devenit un favorit în familia mea.

Ingrediente:

Carne de porc (umăr) – 700 g
Ceapă – 2 buc.
Morcov – 1 buc.
Câtei de usturoi – 4 buc.
Frunze de dafin – 2 buc.
Cartofi – 1.8 kg
Apă fierbinte – 500 ml
Unt – 3 linguri
Sare – 1 linguriță
Piper negru – ½ linguriță
Anason – 2 lingurițe
Paprika – 1 linguriță
Rozmarin – ½ linguriță
Smântână – 125 g
Pătrunjel – pentru decor

Instrucțiuni:

Prepararea Ingredientelor: Începeți prin a spăla și curăța legumele. Tăiați ceapa și morcovul în cubulețe mici, iar cartofii în bucăți potrivite.
Gătirea Cărnii: Într-o oală mare, adăugați carnea de porc tăiată cuburi și căliți-o la foc mediu până când devine aurie.
Adăugarea Legumelor: Adăugați ceapa, morcovul și usturoiul zdrobit în oală. Căliți totul timp de 5-7 minute până când ceapa devine transparentă.
Condimentarea: Presărați sare, piper, paprika, anason și rozmarin, amestecând bine pentru a combina aromele.
Adăugarea Cartofilor: Puneți cartofii tăiați în oală. Adăugați frunzele de dafin și turnați apa fierbinte peste ingredientele din oală.
Gătirea: Acoperiți oala și lăsați să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 30-40 de minute, sau până când cartofii sunt fragezi.
Finalizare: Opriți focul și adăugați untul. Amestecați bine până când untul se topește. Serviți cu smântână deasupra și decorați cu pătrunjel tocat.

Notițe:

Această rețetă simplă poate fi adaptată după gusturile voastre. Puteți adăuga alte legume sau ierburi aromatice, în funcție de preferințe. Este ideală pentru mic dejun, prânz sau cină, fiind perfectă pentru zilele răcoroase.

Vă încurajez să împărtășiți gândurile și rețetele voastre în comentarii! Poftă bună! 😋