Trucul care mi-a făcut viața mai ușoară! Doar așa gătesc dovleceii

Dovleceii sunt o legumă versatilă, plină de nutrienți și pot fi preparați în numeroase moduri. În acest articol, vă voi prezenta o rețetă simplă și delicioasă, care vă va ușura gătitul și va transforma dovleceii într-un preparat savuros. Iată cum să faceți ustensilele de gătit prietenele voastre!

Ingrediente

Ulei: 12 ml
Dovlecel: 3 buc
Pătrunjel: 8 g
Brânză topită: 100 g
Ceapă: 2 buc
Morcov: 1 buc
Ardei capia: 1 buc
Sare: 7 g (3 g + 4 g)
Piper negru: 4 g (2 g + 2 g)
Ouă: 3 buc
Lapte: 400 ml
Făină: 200 g
Mozzarella: 300 g

Instrucțiuni

Pregătirea ingredientelor: Spălați bine dovleceii, iar apoi tăiați-i în felii subțiri. Curățați și tocați ceapa, morcovul și ardeiul capia în cubulețe.
Sotează legumele: Într-o tigaie, încălziți uleiul și adăugați ceapa, morcovul și ardeiul capia. Căliți-le la foc mediu până devin translucide. Apoi, adăugați dovleceii și continuați să gătiți timp de 5-7 minute, până când devin fragili.
Adăugați brânza: Reduceți focul și adăugați brânza topită. Amestecați până ce brânza se topește și se integrează perfect în legume.
Prepararea compoziției: Într-un bol separat, bateți ouăle cu laptele, sare și piper. Apoi adăugați făina treptat, amestecând până obțineți o compoziție omogenă.
Asamblare: Într-o tavă, așezați amestecul de legume și brânză, apoi turnați compoziția de ouă și lapte peste acesta. Presărați mozzarella deasupra pentru un finisaj cremos.
Coacere: Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și coaceți timp de aproximativ 30-35 de minute, sau până când suprafața devine aurie și puțin crocantă.
Servire: La final, presărați pătrunjelul tocat deasupra pentru un plus de prospețime. Tăiați în porții și serviți cu cei dragi!