Βρες τα προϊόντα μου εδώ: https://shop.dimitrismichailidis.com/
Ετοιμάστε ένα λαχταριστό κριθαρότο με γαρίδες και λεμόνι σε λίγα λεπτά! Αυτή η εύκολη συνταγή για κριθαρότο λεμονάτο θα σας ενθουσιάσει με την κρεμώδη υφή και την αρωματική γεύση της. Ιδανικό για επίσημο τραπέζι ή ένα ρομαντικό δείπνο!
500 ml βραστό νερό
500 γρ. μεγάλες γαρίδες
1-2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
1 λεμόνι κομμένο σε φέτες
1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
170 γρ. κριθαράκι μέτριο
120 ml λευκό κρασί
βασιλικός ή δυόσμος ψιλοκομμένος
Κόβουμε τα κεφάλια από τις μισές γαρίδες, τα τσόφλια και τα βάζουμε στο βραστό νερό σιγοβράζοντας για 10′.
Αφαιρούμε το έντερο από τις γαρίδες, τις λαδώνουμε και αλατοπιπερώνουμε.
Ψήνουμε τις γαρίδες σε τηγάνι μέτρια φωτιά μέχρι να πάρουν χρώμα.
Αφαιρούμε τις γαρίδες και ψήνουμε στο ίδιο τηγάνι το λεμόνι κομμένο σε φέτες μέχρι να πάρει χρώμα.
Αφαιρούμε και τις φέτες.
Προσθέτουμε στο τηγάνι το κρεμμύδι, το σκόρδο και σοτάρουμε για 1′.
Προσθέτουμε το κριθαράκι και σοτάρουμε 1′-2′ ακόμα.
Σβήνουμε με λευκό κρασί και ανακατεύουμε μέχρι να εξατμιστεί.
Προσθέτουμε 500 ml από τον ζωμό γαρίδας, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για περίπου 10′ ανακατεύοντας σταδιακά.
Αδειάζουμε μέσα τις γαρίδες και τα λεμόνια και ανακατεύουμε για άλλα 2′.
Προσθέτουμε λίγα φύλλα βασιλικού ή δυόσμου και σερβίρουμε.
ENGLISH
500 ml boiling water
500 g large shrimp
1-2 tbsp olive oil
salt
pepper
1 lemon, sliced
1/2 onion, chopped
2 cloves garlic, chopped
170 g medium orzo
120 ml white wine
basil or mint, chopped
Cut the heads from half the shrimp, remove the shells and put them in the boiling water, simmering for 10′.
Remove the intestines from the shrimp, oil them and season with salt and pepper.
Grill the shrimp in a pan over medium heat until they turn brown.
Remove the shrimp and grill the sliced lemon in the same pan until it turns brown.
Remove the slices as well.
Add the onion and garlic to the pan and sauté for 1′.
Add the orzo and sauté for another 1′-2′.
Deglaze with white wine and stir until it evaporates.
Add 500 ml of the shrimp broth, lower the heat and simmer for about 10′, stirring gradually.
Add the shrimp and lemons and stir for another 2′.
Add a few basil or mint leaves and serve.
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΓΙΑ 1 ΜΕΡΙΔΑ:
Θερμίδες: 450 kcal
Πρωτεΐνη: 30 g
Λιπαρά: 15 g
Υδατάνθρακες: 50 g
Η διατροφική αξία βγαίνει με πρόγραμμα AI και μπορεί να μην είναι ακριβής.
👍 Αν σου άρεσε η συνταγή κάνε Εγγραφή στο κανάλι μου και ένα like στο βίντεο, αυτό με βοηθάει να συνεχίζω και να σας δίνω νέες συνταγές! Σε ευχαριστώ πολύ!!!
🔔 Ενεργοποίησε το καμπανάκι για να σου έρχονται όλες οι νέες συνταγές μου!
Ακολούθησέ με:
– Official website: https://bit.ly/DimitrisMichailidisSite
– Facebook Page: https://bit.ly/DMichailidisFB
– Instagram: https://bit.ly/DMichailidisIG
– TikTok: https://bit.ly/DMichailidisTikTok
#dimitrismichailidis #κριθαρότο #γαρίδες #LidlHellas #Fasten
Το Video “Φτιάξε Λαχταριστό Κριθαρότο με Λεμόνι και Γαρίδες Στο Σπίτι” αναρτήθηκε 04/03/2025 στο Youtube κανάλι Dimitris Michailidis