Βρες τις πραλίνες μου εδώ: https://dimitrismichailidis.com/
Δες πώς να φτιάξεις κλασική γαλλική κρεμμυδόσουπα με πλούσια λιωμένα τυριά, όπως στα αυθεντικά μπιστρό του Παρισιού! Μια εύκολη συνταγή βήμα βήμα για το απόλυτο comfort food, ιδανικό για κρύες μέρες ή για εντυπωσιακό δείπνο. Ακολούθησε τα tips μου για να πετύχεις την πιο λαχταριστή κρεμμυδόσουπα με αρωματικό ζωμό και τέλειο λιωμένο τυρί.
Συστατικά:
– 80 γρ. βούτυρο
– 4 κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες
– αλάτι
– πιπέρι
– θυμάρι
– 10 γρ. ζάχαρη
– 15 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
– 150 γρ. λευκό κρασί
– 1 λίτρο ζωμός βοδινός
– 1 φύλλο δάφνης
– φρυγανισμένη μπαγκέτα
– έμμενταλ ή μοτσαρέλα
Οδηγίες:
1. Βάζουμε ένα βαθύ τηγάνι σε δυνατή φωτιά και λιώνουμε το βούτυρο.
2. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να πάρουν χρώμα.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε για 2′-3′.
4. Ρίχνουμε το κρασί και ανακατεύουμε μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ.
5. Προσθέτουμε το ζωμό, το φύλλο δάφνης, σκεπάζουμε με καπάκι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 40′.
6. Βάζουμε τη σούπα σε πυρίμαχο μπολ, προσθέτουμε φρυγανισμένες φέτες μπαγκέτας, το τυρί και βάζουμε στο γκριλ στη μέγιστη θερμοκρασία μέχρι να λιώσουν τα τυριά.
Καλή όρεξη!
Το Video “Πώς να Φτιάξεις την Κλασική Γαλλική Κρεμμυδόσουπα με Λιωμένα Τυριά” αναρτήθηκε 03/10/2025 στο Youtube κανάλι Dimitris Michailidis