De Ce Iubește Toată Lumea Supa Cremă de Ciuperci și Cartofi

Supa cremă de ciuperci și cartofi este reteta perfectă pentru zilele reci de toamnă și iarnă, oferind o combinație de arome delicioase și o textură bogată și reconfortantă. Această rețetă nu doar că este ușor de preparat, dar este și plină de confort și căldură, făcându-o ideală pentru cine în familie sau pentru un prânz rapid.

🥘 De Ce Vei Iubi Această Supă

Ușor de Preparat: Chiar și începătorii în bucătărie vor reuși să o facă perfect din prima încercare.
Ingredienti Simpli și Accesibili: Nu ai nevoie de ingrediente sofisticate, ci doar de câteva elemente de bază.
Textură Cremasă fără a Fi Greoasă: Este bogată, dar nu te va face să te simți prea încărcat.
Perfectă pentru Prânz sau Cină: Această supă se dovedește a fi un adevărat aliment de confort.

📝 Ingrediente

2 lb de cartofi
1 ceapă
1 morcov
1.5 litri de apă
2 foi de dafin
1 linguriță sare
1/3 linguriță piper negru
3 lingurițe de unt
1/2 lb bacon
1.5 lb ciuperci (preferabil ciuperci champignon sau cremini)
1/2 linguriță de sare
1/2 linguriță de piper negru
1 cană de smântână pentru gătit

🔔 Sfaturi pentru Gătit

Folosește ciuperci champignon sau cremini pentru un gust mai bun.
Gătește baconul până devine auriu pentru a adăuga o aromă mai bogată.
Pentru o textură mai fină, poți să pasezi supa parțial sau în întregime, în funcție de preferințele tale.

🍲 Instrucțiuni Pas cu Pas

Prepararea Ingredientelor: Curăță și taie cartofii, ceapa și morcovul. Pregătește ciupercile curățându-le și tăindu-le după preferință.
Fierberea Fondului de Supă: Într-o oală mare, adaugă apă, cartofi, ceapă, morcov, foi de dafin, sare și piper. Lasă să fiarbă.
Gătirea Baconului: Într-o tigaie separată, gătește baconul la foc mediu până devine crocant. Scoate-l din tigaie și pune-l pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.
Adăugarea Ciupercilor: În aceeași tigaie, adaugă untul și ciupercile. Gătește până se înmoaie și își eliberează sucul.
Combinația Aromelor: Adaugă ciupercile gătite în oala cu supă. Lasă totul să fiarbă până când cartofii sunt compleți.
Mixarea Suppei: Îndepărtează foi de dafin, apoi pasează supa într-un blender (parțial sau complet) pentru a obține consistența dorită.
Finalizarea Suppei: Adaugă smântâna pentru gătit, amestecând bine până când totul este omogen.
Servirea: Servește supa caldă, cu baconul crocant deasupra pentru un plus de savoare.

Această supă cremă de ciuperci și cartofi va deveni, fără îndoială, un favorit al întregii familii. Încercați-o și bucurați-vă de arome și confort în fiecare lingură! Bon Appétit!