Supa cremă de legume: rețeta perfectă cu toate secretele ❤️

Cauti o rețetă delicioasă și sănătoasă care să ofere atât gust, cât și nutrienți? Supa cremă de legume este alegerea ideală! În acest articol, îți voi dezvălui secretele pentru a prepara cea mai bună supă cremă de legume, care va transforma orice masă într-un festin culinar.

Ingrediente

300 g morcovi (aproximativ 3 morcovi medii)
200 g țelină (o jumătate de tubercul)
200 g dovlecei (1 dovlecel mic)
200 g cartofi (aproximativ 1 cartof mediu)
1 ceapă mare
2 căței de usturoi
2 litri de apă (sau supă de legume)
100 ml smântână (opțional, pentru un gust mai cremos)
Ulei de măsline (pentru călit)
Sare și piper (după gust)
O iarbă aromată (cum ar fi pătrunjel sau cimbru) pentru decor

Instrucțiuni

Pregătirea legumelor: Curăță și taie toate legumele în cuburi mici pentru a facilita gătirea uniformă. Morcovii, țelina, dovleceii și cartofii sunt cele mai bune alegeri pentru o supă plină de aromă.
Sotarea: Într-o oală mare, adaugă un strop de ulei de măsline și călește ceapa tăiată mărunt împreună cu usturoiul zdrobit. Gătește-le la foc mediu până devin translucide.
Adăugarea legumelor: Adaugă legumele tăiate în oală și călește-le împreună cu ceapa și usturoiul timp de aproximativ 5 minute. Acest pas este esențial pentru a elibera aromele.
Fierberea: Adaugă apa sau supa de legume și lasă totul să fiarbă la foc mediu pentru aproximativ 20-30 de minute, sau până când legumele sunt complet fierte și fragede.
Mixarea: Folosește un blender vertical sau un mixer obișnuit pentru a pasa toate ingredientele până se formează o cremă fină. Dacă preferi o supă mai subțire, poți adăuga puțină apă sau supă de legume suplimentară.
Finalizarea: Dacă dorești o textură mai cremoasă, adaugă smântâna și amestecă bine. Gustă și asezonează cu sare și piper după preferințe.
Servire: Servește supa cremă de legume caldă, garnisită cu ierburi aromate proaspete și, dacă dorești, o lingură de smântână deasupra pentru un aspect elegant.

Note

Secretele unei supe delicioase:
- Încearcă să folosești legume proaspete și de sezon pentru a obține cele mai bune arome.
- Sotarea legumelor înainte de a le fierbe ajută la intensificarea aromelor.
- Joacă-te cu ierburi și condimente pentru a-ți personaliza rețeta!

Această supă cremă de legume nu doar că este sănătoasă, dar oferă și o explozie de savori la fiecare lingură. Fie că o servești ca antreu sau ca fel principal, cu siguranță nu te vei opri la o singură porție! Poftă bună!