Υλικα
100 γρ καροτα
100 γρ κασερι ρεγγατο
60 γρ ελαιολαδο
230 γρ αλευρι
1/3 κουταλακι του γλυκου ριγανη
1/3 κουταλακι του γλυκου μαυροπιπερο
1/3 κουταλακι του γλυκου παπρικα
1- 2 ροες αλατι προαιρετικα
Εκτελεση
Καθαριζουμε τα καροτα, τα ζυγιζουμε ,τα κοβουμε, σε μικρα κομματια, τα βαζω στο μουλτι,κοβουμε σε μικρα κομματια και το ρεγγατο , το προσθετω και αυτο στο μουλτι και στο τελος προσθετω το ελαιολαδο ,τα αλεθω καλα μεχρι να γινει μια παστα,ανοιγωντας δυο τρεις φορες το καπακι του μουλτι περνωντα τα τοιχωματα ,με μια μαριζ,ετσι θα αλεστει πολυ καλα,το τοπθετω σε ενα μπολ και προσθετω το αλευρι την ριγανη το μαυροπιπερι,την παπρικα και λιγο αλατι προαιρετικα .τα ζυμωνω,θελω μια ζυμ μαλακια να μην κολλαει στα χερια μας.Βαζω στο μπαγκο της κουζινας ενα αντικολλητικο χαρτι το τοποθετω το ζυμαρι πανω και απο πανω βαζω προαιρετικα ενα αντικολλητικο ακομη και το ανοιγω με το πλαστη μου ,το τετραγωνιζουμε κοβοντας τις ακρες και τα κοβω σε μικρα τετραγωνακια τρυπωντας το καθε τετραγωνακι μια φορα με μια οδοντογλυφιδα
Τα ψηνω σε προθερμασμενο φουρνο στους 180 βαθμους αντιστασεις για 20 – 30 λεπτα περιπου,μολις ψηθουν τα αφηνω να κρυωσουν και τα τοποθετω σε μεταλλικο δοχειο
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
Το Video “Κρακεράκια καρότου τραγανά,με λίγα υλικά πεντανόστιμα…!!!!!!!!” αναρτήθηκε 08/06/2025 στο Youtube κανάλι Οι συνταγες της Μαριας