Sampling Stingray, Frogs, & Durian in Kuala Lumpur – Video

Sampling Stingray, Frogs, & Durian in Kuala Lumpur – Video

The video “Eating Stingray, Frogs, & Durian in Kuala Lumpur” takes viewers on a culinary adventure through the streets of Kuala Lumpur, Malaysia. The vlog follows the host and his friend Ema as they explore Jalan Alor, the most famous food street in Kuala Lumpur, and try some of the local delicacies.

The duo takes on the challenge of tasting durian, stingray, frog legs, sea snails, and more. They provide a glimpse of the food scene in Kuala Lumpur and offer their reactions and commentary on the unique flavors and textures they experience.

The video captures their authentic reactions and experiences as they navigate the bustling food street, trying everything from the infamous and pungent durian to the succulent stingray and frog legs. They also showcase the vibrant atmosphere of the street and the variety of food options available, giving viewers a taste of the local street food culture.

Throughout the vlog, the hosts engage with the locals, indulge in street food, and share their thoughts on each dish, providing insight into the diverse and vibrant food scene in Kuala Lumpur.

The video offers a glimpse into the world of street food in Malaysia, highlighting the sights, sounds, and tastes of Jalan Alor, making it a must-watch for food enthusiasts and travel lovers alike.

Watch the video by Doug Barnard

Video Transcript

مرحبًا جميعًا معكم دوج وأنا هنا مرة أخرى في كوالالمبور ماليزيا أنا هنا مع إيما مرحبًا أنت من اليابان في الأصل ولكنك الآن تعيشين في نيوزيلندا؟ أجل، نيوزيلندا رائع جدًا وأنت هنا تدرسين؟ نعم أنا في تبادل للفصل الدراسي هنا وأنا أدرس في جامعة ماليزيا رائع جدًا وكيف هو الحال؟ حتى الآن الوضع جيد جدًا

أنا حقًا أحب الثقافة هنا إنها متنوعة حقًا وبها كل شيء ولكن المدينة هنا مدهشة نعم هذا جيد جدًا إذاً أنت المرشدة المحلية الليلة حسنًا إذاً الليلة سنذهب إلى طعام الشارع مع الأكل الفاخر وسنتناول الطعام قدر الإمكان كما سنجرب بعض الوجبات المثيرة للاهتمام وبعض الأطباق اللذيذة نأمل أن تكون جميعها لذيذة

ما اسم هذا الشارع مرة أخرى؟ جالان ألور شارع جالان ألور المشهور جدًا هو مكتظ بمأكولات الشارع المطاعم وما شابه مرت ذبابة في عيني أوه لا حسنًا، هذا مثالي دعونا نفعل ذلك لنعثر على أول وجبة لنا حسنًا، إنه وقت دوريان Musang King دوريان نوع ما هو هذا؟ إنه اسمها

اسمها إذاً بلغة ملايو نعم حسنًا، هذا جيد جدًا هذه النوعية الحلوة وهذه المرة حسنًا، لنحصل على الحلوة، أجل؟ سنأخذ هذه من فضلك هل هنا؟ نعم، سنجلس شكرًا لكم هل سوف تأكلين بعضًا منها؟ سآخذ قضمة واحدة حسنًا هم يعطوننا القفازات هنا وهذا شيء جيد جدًا حتى لا تصبح أصابعك ذات رائحة كريهة

وهذه هي أصغر حزمة يمكنكم شراؤها وإذا لم تسمعوا يا رفاق عن دوريان من قبل فهي فاكهة تنتمي لهذا الجزء من العالم من جنوب شرق آسيا وأجزاء مختلفة من قارة آسيا وهي مشهورة نوعًا ما برائحتها الكريهة حقًا بعض الناس يحبها ولكنها ذات رائحة قوية جدًا ومميزة حقًا

ويعتقد الكثير من الناس أن رائحتها كريهة جدًا في المطارات وبعض الفنادق والأماكن الداخلية في بلدان هذا الجزء من العالم سيكون لديهم في الواقع لافتات تقول غير مسموح البتة لفاكهة دوريان فهذا هو مدى رائحتها الكريهة لكنهم يقولون إن الطعم أفضل من الرائحة هل توافقين على ذلك؟ نعم أعتقد ذلك نسبيا

لقد جربناها من قبل أجل ولكن من أجلكم يا رفاق نحن سنحاول تجربتها مرة أخرى على الأقل أنا لا تشعري بأي ضغط سأجرب القليل حسنًا، جيد أنا أيضًا ربما في المرة الأخيرة التي جربتها فيها كنت أشعر بحساسية شديدة تجاهها لذا دعونا نجربها لنأخذ القليل من هذا شكرًا لك ها هي ذي

لا تشمها، فقط تناولها نعم، يقول البائع اعتمادا على ترجمة جوجل لا تشمها فقط تناولها حسنًا لنبدأ لنضع هذه النصيحة في الاعتبار هل هذه بذور؟ نعم، أظن أنها كذلك نعم، أعتقد أن هناك توجد البذور لذا فالملمس غريب أيضًا فكما ترون يا رفاق فهو ملمس طري وهو يشبه إلى حد ما إذ وصفه الناس

على أنه مثل الكسترد فالداخل رطب جدًا برأيك؟ أعتقد ذلك، نعم هو مثل الجلد من الخارج بلى أما من الداخل يبدو طريًا نعم، الجلد من الخارج متجعد وقاس والداخل رطب وطري نوعًا ما ألا يبدو لذيذًا؟ ها نحن نبدأ الطعم حقًا صدمني أستطيع أن أفهم أنه طعم مكتسب حقًا؟ حسنًا، دعني أجرب لا، بعضها….

حان دورك حسنًا، سآخذ هذه كقضمة صغيرة لا كلا؟ لا، لا أستطيع فعل ذلك هناك طعم مثل مثل المرارة بها أعني المذاق في البداية جيد ثم بعدها الطعم يلذعك مع بعض المذاق الغريب لسبب ما، تجعلني أشعر بالغرابة هل ترون؟ هي طرية الملمس لها قوام غريب أيضا نعم هي مثل الكريمة تمامًا أجل

نعم، هذا مختلف عما أتذكره أنا أفهم سبب إعجاب بعض الأشخاص بها أعني أنه من الصعب شرح ذلك يمكنكم تعلم أن تحبوا أي شيء على ما أعتقد بلى حسنًا، هذه هي الدوريان لقد بدأنا بشيء بهذه القوة ترقبوا رؤية المزيد لنرى أحببناه قليلاً قليلاً فقط نريد فحسب أن نجرب هل تعجبك؟ نعم

أتناولها كل يوم كم؟ كم تأكل كل يوم؟ أعني هل كل هذا؟ طبق كل يوم طبق واحد يوميًا جيد جدًا هذا مذهل مذهل حقًا نعم، سأحاول أن أقول لكم الأسعار يا رفاق لأنني أعرف أن الناس يحبون معرفة هذا بالنسبة لهذا الطبق فهو بثلاثون رينغيت وهو ما يعادل ست دولارات

أو شيء من هذا القبيل إنها باهظة الثمن نوعًا ما في الواقع هي كذلك ها أنت ذا شكرًا جزيلاً لك حسنًا كان ذلك رائعًا الآن، نحن بحاجة إلى منظف للمعدة صحيح من الدوريان بلى ربما شيء مثل بعض أرجل الضفادع أرجل الضفادع، نعم وبعض من سمك الراي اللساع وقليل من سمك الراي اللساع كذلك

حسنًا طبق منظف معدة مثالي بعد تناول دوريان وهو أكل الضفدع وسمك الراي اللساع لذا دعونا نذهب ونفعل ذلك قومي باختيار المكان يا إيما تبدو الأماكن بالنسبة لي متشابهة نعم، إنهم نوعًا ما يبيعون نفس الشيء وهؤلاء الرفاق جميعهم في المقدمة مع القوائم بأيديهم مثل هنا يحاولون جعلك تدخل عندهم

أعتقد أنه يمكننا أن نجرب هنا لنفعل ذلك نعم مرحبًا هل لديكم سمك الراي اللساع؟ نعم، سمك الراي اللساع هل لديكم أرجل الضفادع؟ أرجل الضفادع وسمك الراي اللساع، كل شيء إذاً اتفقنا حسنًا، هيا بنا قلت سمك الراي اللساع؟ نعم لا فقط سمك الراي اللساع وهل لديك ساق الضفدع؟ ضفدع؟

حسناً، لقد حاولنا أن نطلب سمك الراي اللساع والضفدع واكتشفنا أن هذا مطعم حلال وتناول الضفدع محرم تماماً في الإسلام لذا يجب أن نذهب إلى مكان آخر لإشباع جوعنا للضفدع الليلة بلى إنه مطعم حلال ولكن يبدو أنه لا يزال هناك مكان البيرة لذا هم نوعًا ما حلال بصحتك ها هو ذا يا رفاق

سمك الراي اللساع لقد جربته في الليلة الماضية، صحيح؟ لا، لقد تناولت السمك ودجاجا مشوي في تلك الليلة ألم يسبق لك أن جربت سمك الراي اللساع؟ لقد تناولته منذ أسبوعين هو منذ أسابيع لقد أخبرتكم أنها محترفة ولقد أحببته نعم، لم يكن سيئًا للغاية لقد كان مذاقه مثل السمك الأبيض العادي بالنسبة لي

حسنًا جيد جدًا وقد حصلنا على القليل من الصلصة التي جاءت مرافقة معه يبدو وكأنه جزء من جناح الراي اللساع مثل الجانب الصغير منه مثل الزعانف الصغيرة أعني إذا لم أكن أعرف ما هو هذا فعلى الأرجح لن أظن أنه كانت سمكة الراي اللساع إذ يبدو مختلفا تمامًا

نعم يبدو وكأنه ورقة إلى حد ما هو كذلك فالجانب منه ككل مقرمش ومتكوم ويبدو نوعًا ما مورقًا على أي حال، دعونا نفعلها أنظروا إلى ذلك نعم، إنه يحتوي على كل هذه العظام الصغيرة أنت على حق، حسنًا هناك شيء صغير مسطح في الأسفل هذا مثير للاهتمام حسنًا، لنجربه هذا جيد حقًا، يعجبني للغاية

حقا؟ نعم، إنه رائع هل هو مثل السمك أو الدجاج؟ طعمه مثل السمك بالنسبة لي حسنًا نسخة ذات لحم أكثر حسنًا، حان دوري ها نحن نبدأ إنه جيد حقًا لا بأس به هو جيد نعم، سأطلب هذا بالفعل نعم، إنه جيد إنه ذو طعم طري جدًا حسنًا، لقد كانت مفاجأة سارة من سمك الراي اللساع

وأنا سوف أوصي به بشدة حسنًا، نحن نواصل رحلتنا كعكة الأسماك المشوية هل جربتها من قبل؟ نعم، إنها رائعة حقًا لقد جربت كل شيء علينا للعثور على شيء لم تجربيه بعد مرحبًا، كيف حالك؟ مرحبا بخير هذا جيد جدًا كم تريدون من كعكة؟ حسنًا بالتأكيد تريدون اثنتين، لا توجد مشكلة

حسنًا فقط اثنتين من فضلك شكرًا لقد ستتناولونه هنا؟ شكرًا لك هذه كعكات السمك المشوية وأعتقد أنها ملفوفة في أوراق الموز في أوراق الموز؟ بلى حسنًا هم يستخدمون الكثير من أوراق الموز في معظم الأطباق هنا هل كطبق أو… ؟ لا أعلم، أعتقد أن ذلك يساعد في تحسين النكهة

أو شيء من هذا القبيل ولكن نعم رائع جدًا ولكن هذه الكعكة حارة قليلاً لا توجد مشكلة حسنًا هو دقيق جدًا معهم نعم لست متأكدة حقًا من الطريقة التي ينبغي تناولها وهو يقوم بغلقها بالدبابيس ثم يسحب الدبابيس بعدها إنه أمر مضحك نوعًا ما لا، إنه يعطينا هذا حسنًا ها هو يدخل السيخ

حسنًا، السيدات أولا هذا صحيح شكراً لك هل يجب أن أجربه؟ نعم إنه ذو طعم سمكي حقًا؟ نعم وهذا أكثر توابلًا من الذي تناولته في المرة الأخيرة هل هو جيد أم سيء؟ إنه ليس سيئًا للغاية حسنًا وليس الأفضل ولكن نعم، لا يزال جيدًا قابلا للأكل إنه جواب دبلوماسي للغاية شكرًا لك سيدي

حسنًا إذاً الملمس ناعم جدًا وطري قليلاً نعم، أنت على حق نعم، هذا ليس سيئًا، صحيح؟ هو نوعا ما مثل الإسفنج مثل سمك الراية اللساع أجل في الواقع أحببته ليس سيئًا بالنسبة لاثنين من هاتين الكعكتين كانتا بأربعة رينغيت وهو ما يعادل أقل من دولار أقل بقليل من دولار إيما، ما التالي بالنسبة لنا؟

أرجل الضفدع أرجل الضفدع هي التالية إذا تمكنا من العثور على مكان مطعم غير حلال نعم لقد أصبحت الأجواء أكثر ازدحاما الآن نعم أراهن أن الأجواء تصبح جنونية بعد وقت متأخر من الليل عندما يأتي الناس من الحانات يأتي الكثير من الناس هنا من أجل الشيشة حقا؟ نعم ها هي ذي عندهم

انظروا إلى كل ما يتعلق بالمأكولات البحرية الطازجة يا رفاق حسنًا، هذا المكان يحتوي على مجموعة كاملة من طرق إعداد الضفادع المختلفة أنظروا إلى هذا ضفدع الزنجبيل والبصل الأخضر وضفدع الكونغبو وعصيدة الضفدع الطازجة وضفدع الملح والفلفل لا أعرف أيهم الأفضل، لذا دعونا نرى إذاً أي ضفدع يجب أن نتناوله؟ هذا هو السؤال

أنا سأجرب الضفدع بالزنجبيل هل تناولته قبلا؟ كلا سأجربه حسنًا، دعونا نفعل ذلك حسنًا يا رفاق أصرت إيما على أكل بعض الحلزونات البحرية لدينا بعض الحلزونات البحرية هنا لنرافقها مع أرجل الضفادع أجل لسنا متأكدين من كيفية تناولها ولكن سيتعين علينا أن نسأل أحدهم وأعتقد أن هذا صلب جدًا نعم بالفعل بالتأكيد غير صالح للأكل

لا أعتقد أننا نحصل على عود الأسنان لنستعمله ربما هذا بالفعل معذرة، كيف نفعل هذا؟ هل نستخدم عود الأسنان لنمسكه مع هذا؟ لا كيف يمكننا تناوله؟ حسنًا، شكرًا لك ماذا؟ إذاً هل نمسك به بيدينا ثم تمتصه فقط حسنًا، لم لا؟ لنبدأ لترينا كيف نفعل ذلك أنت من الساكنة المحلية هل تذكرين؟

هل هذا كل ما فيه؟ لا أعرف، أعتقد ذلك لا أتذوق أي شيء منه حسنًا، أريد أن أحاول إنها ساخنة ها نحن نبدأ الصلصة جيدة للغاية حصلت على واحد حقًا؟ ربما تكون تلك فارغة كيف هي؟ ليست سيئة أنا لا أحصل على أي شيء هناك القليل من هذا الشيء في المقدمة

حيث يغلقون فتحة القوقعة فيه ربما أنا لا أعرف كيفية فعل ذلك يمكنك فعلها ضعوا بعض كلمات التشجيع في التعليقات هذه صعبة حسنًا، سأجرب واحدة أخرى على الأقل وبعد ذلك إذا لم أتمكن من استخراجه فهذا بسببي أنا أثق بك سأجرب هذه حسنًا لقد تذوقت الصلصة التي فيه ولكن ليس هو

لا يمكنني الحصول عليه مستحيل، مهلا انتظري حسنًا، ربما كنت محظوظًا لأنني لا أعرف لماذا نعم الآن لا أستطيع الحصول عليه انتظري، هل هذه طريقة خاطئة؟ ربما نحتاج دفعه إلى الداخل نعم، تدفعه هل تذوقت أي شيء؟ حصلت عليه؟ لقد تذوقته هي كانت الطريقة الخاطئة كنت أقول هل أنا فقط التي لا أعرف؟

هي ليست سيئة نعم إنها ليست سيئة وليس لها طعم مشابه لأي شيء هل أفضل من الحلزون البري؟ نعم أعتقد ذلك الملمس مشابه رغم ذلك ولكن كل ما يمكنني تذوقه هو الصلصة وهي جيدة حقًا نعم إنها جيدة وحارة جدًا أود أن أقول إن قواقع الحلزون ليست صلبة ولكن لديها ملمس نوعاً ما

إذ عليك أن تعضها وهنا لدينا أرجل الضفادع هي تبدو جيدة بالنسبة لي نعم تبدو كذلك نعم، السيدات أولاً حسنًا سآخذ بعض اللحم حسنًا طعمه مثل السمك بالنسبة لي حقا؟ كالسمك تمامًا السمك؟ أجل إنه رائع للغاية، أنا أحبه حقًا سأجرب هذا هنا إنه حقًا لا يبدو وكأنك تتناول ضفدع نعم

أول قضمة من ضفدع على الإطلاق أحب ذلك حقًا ها نحن ذا إنه جيد طعمه مثل السمك الأبيض أو شيء مثل سمك القُدّ نعم له ملمس ناعم كسمك اللساع قليلاً ومرة أخرى ونوعًا ما عظام صغيرة إنه جيد حقًا هذا الراي اللساع مندهش منه لأنني سأطلبه مرة أخرى فهو طري جدًا وناعم للغاية

يمكنكم رؤية الجزء الداخلي من اللحم هناك نعم، أنا معجب بهذا أحب هذا أفضل من الحلزون نعم أنا أيضًا لذا ها هي ساق الضفدع الصلبة يا رفاق لم نكن متأكدين حقًا مما يتكون هذا قبلاً نعم ولكن هنا يمكنكم رؤية كيف كان يقفز في السابق اللحم يذوب مباشرة من العظام

جاء وقت الديم سم وهو أمر رائع إذ يمكنكم المجيء إلى هنا ثم اختاروا ديم سم الخاصة بكم هناك الكثير من الألوان هناك عدة ألوان ونحن سنجرب هذه حسنًا أولاً، هذه بالدجاج لذا يمكنكم أخذ صينية واختيار بنفسكم النوع المفضل فهم لديهم مجموعة من الأنواع المختلفة بحيث يمكنكم رؤيتها هنا على اللافتة شكرًا لك

وهنا لدينا جميع الألوان المختلفة هل هذه السبانخ؟ نعم إنها السبانخ حسنًا شكرًا لك الفلفل الأسود هنا ها نحن ذا هذه هي اللافتة إذ توجد بالسبانخ والفلفل الأسود السلطعون والفلفل الحار بيض البط ما هو ما المفضلة لديك؟ هذه رقم واحد بالنسبة لك حسنًا هذه مكونة من ماذا قلت؟ الفلفل الحار

هل تريد تجربة التي بالفلفل الحار؟ نعم لم لا أعتقد أننا في وضع جيد لقد اخترنا الكل نعم أعتقد أننا بدأنا بشكل جيد جاهزين لنأكل حسنًا حسنًا، شكرًا لك لقد جاء المطر إنه موسم الأمطار قلت إنها تمطر كل يوم هنا؟ نعم كل يوم تقريبًا بفترة المساء تمطر دائمًا نعم

وأحيانًا عندما تمطر كثيرًا دائمًا ما يكون هناك الكثير من البرق والرعد لذا يجب أن نكون حذرين نعم حسنًا ولكننا محميون تحت هذه المظلة هنا ولدينا اختيار لطيف من ديم سم عليك أن تقرري أي منها سنتذوق أولاً سأجرب التي بالذرة أولاً لا أعرف إذا كنت أريد الكثير من صلصة الفلفل الحار

لا أعرف كم هي حارة نعم هذا جيد نعم أحب هذه هذه هي الوجبات المفضلة لدي نعم أنا متحمس هذا ما يبدو عليه الجزء الداخلي وهو مكون من الروبيان والغلاف من النودلز فهو يشبه الزلابية أساسا أو الشوماي لذيذة جدًا ورخيصة للغاية أيضًا نعم، رخيصة جدًا إذاً سعر هذه الوجبات

هو اثنين من الرينغيت لكل قطعة لذا كان سعرها 14 رينغيت وهو ما يعادل ثلاث دولارات مقابل كل هذا وهو ليس أمرا سيئًا حسنًا يا رفاق لقد تركنا جالان ألور وحصلنا على القليل من المانجو المانجو الطازج وعصير المانجو للذهاب هذا كل شيء بالنسبة لطعام الشارع ولكن هناك توقف آخر قادم بعد قليل

ومختلف بعض الشيء، لذا تابعونا سوف أريكم يا رفاق عندما نصل إلى هناك ابقوا معنا حسنًا يا رفاق لقد وصلنا إلى المحطة الأخيرة من الفيديو وهو… ما اسمه؟ اسمه سكاي بار 51 وتفقدوا هذا المنظر برجي بترونيس هناك تمامًا هذا مدهش جدًا إنها تمطر والجو كله ضبابي ولكن يبدو رائعًا جدًا

حسنًا يا رفاق إذاً هذه هي نهاية هذا الفيديو أتمنى أنكم استمتعتم برؤية لمحة سريعة لشارع جالان ألور جالان لتناول بعض من طعام الشارع ثم هذه النهاية الفاخرة جدًا بالمساء نعم شكرًا جزيلاً لك على حضورك معي وكونك مرشدة سياحية رائعة لكن بخلاف ذلك شكرًا جزيلاً لكم يا رفاق على المشاهدة

وسأراكم في الحلقة التالية إلى اللقاء مع السلامة

Video “Eating Stingray, Frogs, & Durian in Kuala Lumpur” was uploaded on 01/10/2024. Watch all the latest Videos by Doug Barnard on Gretopia